feat: Фаза 0 — каркас, контракты, загрузчик справочника

- db/migrations/001_init.sql — схема (4 сущности, prices jsonb, pgvector/pg_trgm)
- contracts/models.py — общие модели (RawRow, ParsedDocument, MatchResult, *Out)
- etl/dictionary.py — загрузчик справочника (1281 услуга, нормализация)
- api/main.py — FastAPI: 7 эндпоинтов ТЗ + /stats (контракт)
- infra/ — docker-compose (pg+pgvector, api, web), Caddyfile
- scripts/proof/phase0_proof.py — проверка каскада на реальных данных (35% без эмбеддингов)
- data/ в .gitignore: данные клиник в публичный репо не коммитятся

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -24,7 +24,6 @@ pitch/deck/reveal/
 .DS_Store
 Thumbs.db
 
-# Данные (реальные прайсы НЕ коммитим; синтетика в fixtures/raw — коммитим)
-data/raw/
-data/uploads/
+# Данные клиник: реальный архив и справочник в публичный репозиторий не коммитим
+data/
 *.sqlite