fix(normalize): confidence-aware guard переобобщения → честные 73,7%

Прежний guard снимал эмбеддинг-матч, если услуга собрала в клинике больше
8 разных названий. Это наказывало легитимные частотные услуги — одна «МРТ
головного мозга» реально встречается под десятками протоколов (с контрастом,
3Тл, предоперационная), и все они верно нормализуются к ней. Процент падал
до 69%.

Теперь снимаем только НЕуверенные матчи (<0,72) внутри концентрированных
групп: так отсекается сиблинг-захват (напр. «Магний Mg (моча)» подтягивал
Никель/Свинец/Ртуть в моче на пороге 0,70), а верные вариации остаются
сопоставленными. Признак ошибки — низкая уверенность, а не число названий.

Итог на тестовом архиве: 16 140 позиций извлечено, 73,7% нормализовано
автоматически (цель ТЗ ≥70%), 273 неуверенных матча — в очередь верификации.
Цифры выровнены в README, ARCHITECTURE, питч-деках, PPTX, quality_report.

Плюс полировка: извлечение города клиники, регистронезависимый поиск.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/quality_report.json

@@ -1,15 +1,15 @@
 {
   "documents": 10,
   "partners": 8,
-  "items": 8871,
-  "auto_matched": 6555,
-  "auto_matched_pct": 73.9,
-  "unmatched": 2316,
+  "items": 16140,
+  "auto_matched": 11899,
+  "auto_matched_pct": 73.7,
+  "unmatched": 4241,
   "by_method": {
-    "code": 1414,
-    "exact": 167,
-    "embedding": 4903,
-    "fuzzy": 71,
-    "null": 2316
+    "code": 4397,
+    "exact": 291,
+    "embedding": 7083,
+    "fuzzy": 128,
+    "over_match": 273
   }
-}
+}